De eetbare bananenbloem, delicatesse of afval?

Van vrijwel elke soort bananen die te koop is, kun je de bananenbloem opeten. Als bananenkwekers zien dat de tros groot genoeg is, snijden ze de paarse bananenbloem eraf, want als de bloem weg is dan verschijnen er geen nieuwe bananen meer. Zo geeft de bananenboom zijn energie aan alle bananen die aan de boom hangen en worden er geen nieuwe meer gemaakt. De trossen worden zo groter.


Verder lezen? Wordt dan abonnee van de Groentesoos!

Natural impact of banana flower on nutrition
Brazilian research about the nutritional use of banana flower.
aop8012 pisang kepok musa acuminata.pdf (730.19KB)
Natural impact of banana flower on nutrition
Brazilian research about the nutritional use of banana flower.
aop8012 pisang kepok musa acuminata.pdf (730.19KB)